Патока тростниковая «Люкс»

Изготавливается на основе тростникового сиропа, имеет насыщенный темно-коричневый цвети ярко выраженный аромат. Применяется при выпечке хлеба, сладких видов хлебобулочных изделий, печенья, пряников, кексов, коврижек, тортов, пирогов, начинок. Патока, добавленная в тесто (2-15% по муке), способствует увеличению объема продукции, продлению ее сроков свежести, используется как натуральная вкусо-ароматическая добавка премиум-класса, придает изделиям темный коричневый оттенок. В известных рецептурах патока «Люкс» легко заменяет сахар из расчета 1 кг сахара = 1,20 – 1,35 кг сиропа.